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Da die Geschäftsführung bis vor kurzem nicht mit einer so raschen Umsatzsteigerung gerechnet hatte, war das Lager sowie die Organisation nicht an die neuen Bedürfnisse angepasst.
Ja, in diesem Kontext würde ich "Umsatzsteigerung" genauso übersetzen:
As company management had not calculated such a huge sales increase in turnover, the warehouse and the organisation was not in a position to adjust to the new demands.